步骤1
这是所需要的食材。(我很喜欢吃白黄瓜,所以我用了一整根,这个根据自己口味来酌情添加。)
步骤2
白黄瓜去皮切段去瓤。
步骤3
切成块,切成什么样,大家随意,我喜欢大一点的块,但是这样熬起来就费时间一些。
步骤4
番茄去皮切成丁。(自己酌情用量,用一个也行,根据自己口味来。)
步骤5
锅内热油。
步骤6
倒入番茄丁炒出汁水。
步骤7
加入白瓜块,翻炒均匀。
步骤8
加入多一点的清水,大火煮沸。然后转中小火熬,在把黄瓜块熬软烂的过程中,我们来处理其余食材。
步骤9
在熬黄瓜的过程中,我们把基围虾去壳去虾线。
步骤10
加入少量料酒,白胡椒粉,陈醋,生抽,淀粉拌匀腌制备用。
步骤11
在等待熬汤的过程中,把内酯豆腐切块备用。
步骤12
这个时候看看锅内,黄瓜全部熬制软烂透明状,汤汁浓的时候,加入配菜。
步骤13
倒入豆腐块。
步骤14
倒入腌制好的虾仁。
步骤15
撒进虾米,加入陈醋,生抽,盐来调味。(陈醋多少根据自己口味来添加,盐适量,自己注意咸淡。)出锅前,淋上几滴香油,再煮30秒左右,出锅装盘即可。
步骤16
我家宝就用这个汤来拌饭。酸酸微甜的,超级下饭。
步骤17
虾仁Q弹,豆腐嫩滑,黄瓜软烂,番茄浓香,超级好喝好吃。
步骤18
成品。
步骤19
成品。
步骤20
成品。
步骤21
美味健康营养。
步骤22
有番茄的汤味道一定不会差。
步骤23
完全停不下来的节奏。其实这是我第二次做这个汤了,因为第一次做一次性喝完了,还想喝,今天又做了一次。小孩代孕妇都可以多吃的汤。