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周一
1.早饭:高丽菜、热狗。
2.午饭:菠菜猪肝。
资料:菠菜100g、猪肝100g、姜2片、葱1支。
做法:菠菜洗净沥干切片,姜丝切丝,葱切段,猪肝切成约0.7cm薄片,放入100度热水滚烫5分钟捞起。将葱丝菠菜及猪肝煮滚,再减少量盐糖等调味及葱便可。
3.晚饭:蒟蒻凉面。
资料:蒟蒻面条200g、白萝卜20g、蛋1颗、柴鱼酱2小匙
做法:将白萝卜切丝,蛋打匀,放入锅中煎成蛋皮。冷却后切成丝状,将柴鱼酱淋在蒟蒻面上,加上白萝卜丝及蛋丝搅拌平均。
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周二
1.早饭:蒟蒻汤、荷包蛋
2.午饭:柴鱼海带
资料:柴鱼片5g、豆腐一块、海带芽70g
做法:将海带芽洗净烫水、豆腐切块状放在平底锅,稍加热便可。
3.晚饭:水煮里肌肉
资料:里肌肉200g,白甜椒100g,苹果50g,番茄酱2小匙,醋1小匙,火20cc,太白粉2小匙
做法:里肌肉切小片,甜椒洗净切成小片。将酱油、番茄酱、醋、太白粉等一路放入锅中,用小火不绝搅拌至稠状便可食用。
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周三
1.早饭:清蒸空心菜
2.午饭:凉拌烤香菇
资料:香菇10朵、白萝卜、茭白笋1根、浓酱油2大匙
做法:香菇来蒂,茭白笋洗净切成片,将烤箱设定130度,香菇烤8分钟,茭白笋20分钟。将白萝卜磨成泥,参加浓酱油作成蘸酱,正在沾上酱汁便可食用。
3.晚饭:红烧蒟蒻萝卜
资料:蒟蒻200g、白萝卜半条、排骨50g、葱花少量
做法:将排骨先用热水滚烫,蒟蒻洗净后切块,白萝卜削皮洗净切成块。然后将一切资料一路红烧。
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周四
1.早饭:油麦菜、水煮蛋
2.午饭:蚵炒九层塔
资料:死蚵150g、葱花、姜2片、橄榄油1/2小匙、九层塔20g
做法:将生蚵洗净沥干,姜片切成丁状,再将葱花参加橄榄油爆香后,再放入死蚵及豆豉等调味料,煮沸2-3分钟便可食用。
3.晚饭:蒟蒻炒芦笋
资料:芦笋100g、蒟蒻100g、龙须菜50g、盐少量
做法:将芦笋洗净后切成片,龙须菜、蒟蒻洗净切成条状。正在锅中放入橄榄油再放入芦笋、蒟蒻、龙须菜大火快炒1分钟。
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